Opis
Vino je zelo nežne rožnate barve. Cvetica je mladostna, sadna, enostavnejša, a prijetna. Diši po rdečkastih sadežih in malinah. V ustih je vino suho, mehurčki so obilnejši, skladno z metodo charmat. Prijetna, izdelana penina, ki si jo lahko omislimo kadarkoli.
Ujemanje s hrano: žar, testenine, suhe mesnine
Vinar:Zajc
Okoliš:Bizeljsko-Sremič
Sortna sestava:Žametovka
Stil:peneče
Barva:rose
Sladkorna stopnja:suho
Alkoholna stopnja:11,00 %
Priporočena temperatura:6 oC
Pridelava:klasična metoda
Zorenje:jeklene cisterne
Zajc je zgodba o veselju do življenja. Vina kleti Zajc so drugačna, družabna in samosvoja. Samozavestna in nikoli ljubosumna, so zgolj vesela vsakega vnovičnega srečanja. Vinarska tradicija kleti Zajc sega v leto 1858, ko je v družinsko last prišel tudi naš najstarejši cvičkov vinograd na Cirniku pri Mokricah. Danes grozdje na vseh šestih legah (Cirnik, Knežija, Ivandol, Sromlje, Silovec, Marof) negujemo prijazno do narave in ga obiramo izključno ročno. Smo tudi edini pridelovalec biocvička.
Po izgradnji nove kleti v letu 2007 se krog prijateljev vin kleti Zajc širi doma in v tujini, hvaležnost za zaupanje pa poskušamo vračati tudi z osvojenimi odličji na najpomembnejših vinskih tekmovanjih (Vino Slovenija, Decanter ...). Med zadnjimi priznanji je tudi najvišje ocenjena modra frankinja letnika 2018 na svetu (Decanter, 90 točk).
Opozorilo: “Minister za zdravje opozarja: Uživanje alkohola lahko škoduje zdravju! Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!“.
